Millesime 2009
Элегантный и завораживающий, он очаровывает своей сложностью. Выдерживаясь 70 месяцев на осадке, это вино уже демонстрирует интересную зрелость, с соблазнительными нюансами жареного кофе и цветочным ароматом ромашки и цветов липы, за которыми следуют фруктовые нотки шардоне персика, абрикоса, ананаса и мушмулы, с цитрусовым и минеральным ароматом. на заднем фоне. Во рту он чувствует себя очень динамично, обозначая большую свежесть и типичный отпечаток шардоне из Le Mesnil, с минеральными меловыми ощущениями, характерными для этого терруара: острым, вертикальным, с хорошей кислотностью и тонким шелковистым перлажем. Во вкусе развиваются нотки грейпфрута, имбиря, ароматических трав и сухофруктов, с явным привкусом грецкого ореха и свежим минеральным финалом. Умеренная дозировка обеспечивает превосходную свежесть и индивидуальность, естественное выражение терруара и приятный обволакивающий вкус.
Сохранение и потребление
Идеальная температура для длительного хранения нашего вина составляет 13°C/55°F при относительной влажности 70-80%.
Наш Millésime идеально подходит для немедленного употребления, но может развиваться дальше ароматы в течение 15/20 Years
Обслуживание
Мы предлагаем подавать вино при температуре 4°C / 40°F и, в конце концов, дать ему согреться в бокале, чтобы достичь идеальной дегустационной температуры около 7°-9°C / 44°- 48°F.
Стакан
Следует отдать предпочтение широкому тюльпану с заостренным основанием, чтобы раскрыть все ароматы без потери шипучести